1、清水沖洗乾淨。
2、去皮。
3、土豆修成長方形，注意長方形的厚度不要太厚。
4、取一雙筷子放至土豆兩側。
5、橫著切，不要切斷！
6、接著翻一面，斜著切，不要切斷。切好的薯塔用清洗沖洗兩遍。(洗掉澱粉)
7、鍋中水燒開，放少許鹽，放入薯塔，1分鐘撈出。過涼水。
8、擦乾水份。
9、撒上澱粉。
10、油燒熱，一定要燒熱，放薯塔，炸至酥脆。
11、可以炸兩遍，這樣整串的薯塔裡外才會都酥脆。
12、少許椒鹽，番茄醬，很美味。
13、😋
14、😋
15、用剩餘的邊角切長條，炸成薯條。
16、😋
千里飄香谷
