茄子豬肉餡餃子是一道特別好吃的餃子點心。茄子豬肉餡餃子的主要食材有茄子還有豬肉餡等等,做出來的茄子豬肉餡包子滿滿都是食材的香氣,特別美味。而且這道茄子豬肉餡包子的營養搭配也是比較均衡的,做法也簡單,大家可以試試的呢。
主料
中筋麵粉 :500輔料
玉米油 :適量具體步驟
1.洗淨的茄子和肉餡備用
2.面和好醒制
3.茄子切碎
4.加入剁好的蔥和肉餡加入調味料拌均勻
5.醒制好的麵糰分成小劑子
6.擀成餃子皮
7.包入餡料
8.鍋中燒開水放入餃子
9.反覆燒開點水三次就可撈出。
1、加了蠔油鹽要少放。