推薦好吃又容易的包子餡製作|家常素包子餡都有哪些

包子是中國的傳統美食之一，而且包子非常適合製作早餐，營養豐富，種類繁多，包子的做法非常簡單，填充的餡料也有很多種，可以滿足大部分人的需要。在生活中素包子比較常見，家常素包子餡都有哪些？下面就給大家介紹一些好吃又容易做的包子餡兒。

家常素包子餡都有哪些

一、奶黃餡

奶黃包是現在非常受歡迎的一種包子，吃起來口感略甜，有西方點心的感覺。

製作奶黃包需要提前準備5個雞蛋，適量的牛奶、奶油和適量的砂糖。

將雞蛋打入碗中，加入牛奶和奶油，慢慢的攪拌調成糊狀，然後再加入糖攪拌，直到糖融化，這過程期間必須要進行隔水加熱，可以讓攪拌的更充分。然後我們將攪拌好的雞蛋糊放入鍋中，不停的用木勺攪拌充分加熱，加入吉利丁片使它變成膠黏的狀態，然後起鍋就可以了。

二、白菜香菇餡

製作白菜香菇餡，必須要準備一顆大白菜，適量的香菇以小勺麻油，適量的鹽糖和雞精等。

我們先把白菜洗乾淨，然後切碎，這裡的碎片一定要越小越好，吃起來更加的細膩，等到白菜出水之後，我們在瀝乾白菜的水分，這樣的話包餡兒的時候不會滲出過多的水。香菇泡發，然後加一點點水，再鍋上蒸5分鐘，蒸好之後切成小塊狀及幹香菇中的水分與白菜進行混合，加入適量的麻油加入糖和雞精等，然後進行攪拌，白菜香菇餡兒就製作好了。

三、南瓜桂花餡

南瓜桂花餡吃起來非常的甜美，而且適合中秋的時候吃。

1.我們先將南瓜去皮切成小塊狀，放在碗中壓碎。然後把鍋燒熱，放入少量的黃油加熱融化。

2.再把壓好的南瓜泥放入鍋中翻炒3~5分鐘，可以讓南瓜中的水分完全蒸發乾淨。再加入少量的白糖繼續翻炒，這個時候一定要用小火，不然的話容易糊鍋。

3.當南瓜呈現出濃稠的團狀的時候，就可以加入適量的糖桂花，稍稍進行翻炒均勻之後，就可以出鍋晾涼了。

上面介紹的三種非常常見的素包子餡，相信大家看了之後一定會垂涎三尺。包子作為主食的時候，一日三餐都可以食用，而且比普通的饅頭或者是米飯更加的有滋有味。上面小編給大家介紹了家常素包子餡都有哪些，感興趣的人可以儘快在家裡試一試，相信做出來之後，味道一定非常的不錯。