營養手工阿膠膏如何做簡單又美味

阿膠膏對女性的身體健康有著很大幫助，不但如此，還可以起到美容養顏的作用。今天就來教大家如何在家也可以製作出這份營養的手工阿膠膏。健康又衛生。愛美的各位女士，不妨自己在家裡嘗試製作。但是記得一次吃1-2片即可。吃完後要記得多喝些水。

主料

輔料

具體步驟

準備所有食材，圖中大部分食材是小狼在藥店採購，建議夥伴們去正規藥店採購食材，謹防買到假阿膠。（以下所有步驟均不能沾水，防止阿膠膏變質）

將所有食材處理到位，並把核桃仁和黑芝麻分別用烤箱180度烤10分鐘。（沒烤箱的小夥伴看最後的小貼士）

把阿膠敲成小塊兒後用料理機打粉，並放置在一會兒隔水蒸的不鏽鋼盆裡

加入同比例的黃酒並攪拌均勻。

蓋上蓋子浸泡1小時左右至阿膠粉泡軟，若用阿膠塊兒浸泡則時間要延長至2-3天。充分浸泡是為了讓阿膠的功效利用黃酒充分發揮出來。

浸泡完成後加入冰糖粉並攪拌均勻。（同樣將冰糖用料理機打粉，冰糖的量根據自己的喜歡調節，建議控制在40-100g之間，太甜對身體沒有益處。）

所有準備工作完成後，準備一個有深度的模具，並在模具內墊上油紙或者保鮮膜。（保鮮膜表面需要刷少許的油，油紙則不用）

將之前泡軟的阿膠放在蒸鍋（多放水）上，邊蒸邊攪拌阿膠黃酒。

小火一直熬製到掛旗狀態，這一步對阿膠膏的製作尤為重要。

邊蒸邊加入核桃仁，枸杞，桂圓並翻拌均勻。（這時不要放入黑芝麻，否則攪拌會非常困難。）

最後加入黑芝麻翻拌均勻。

充分拌勻後即可放入模具內，趁熱將阿膠膏壓平壓實。

阿膠膏充分晾涼後用保鮮膜密封好，放置在冰箱內冷藏一晚。

脫模取出阿膠膏，找一把較為鋒利的刀均勻的切割成薄片，我總共切了79片給大家做個參考。

最後真空包裝（這一步挺費時間的，若沒有真空機可將阿膠膏放置冰箱內冷藏密封好）

真空完堆了滿滿的一烤盤，每片大概15g，合算完全部成本不加人工費和電費的情況下，每小片成本要10元，且做且珍惜吧！