美味的純手工阿膠糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

純手工阿膠糕對的大家沒有看錯就是純手工的，這個東西想必大家都知道的吧，這個東西主要就是很營養的，而且大家想要吃的話其實這幾張可以製作的話維護什麼不自己製作呢，這樣不是更加大放心嗎，而且自己製作出來一定更加的放心的呀，所以大家快點嘗試一下吧

主料

福牌阿膠 ：90

輔料

枸杞 ：45
核桃仁 ：45
土蜂蜜 ：200
黃酒 ：200ml
玫瑰花瓣 ：若干
若羌棗 ：45
黑芝麻 ：90

具體步驟

1.阿膠敲碎打粉，放在黃酒中浸泡，菲媽選擇的是福牌阿膠，畢竟吃的東西，品牌的有保證。

2.浸泡好以後放在鍋中小火熬製，注意要不停攪拌哦，這樣阿膠的藥效才會充分發揮出來。

3.熬製過程中放入土蜂蜜，PS現在天氣較冷，真正的蜂蜜會結晶的呢。

4.熬製直到掛旗，這個時候阿膠的膠質就全都出來啦。

5.放入準備好的棗片，核桃仁，枸杞，黑芝麻和玫瑰花瓣，有些親做的時候習慣將玫瑰花鋪在表層，那樣比較好看，但是吃起來會有澀味，這樣放的話沒那麼好看但是吃不出澀味哦。

6.攪拌均勻後倒入模具，PS要在模具裡先鋪一層保鮮膜哦，希望容易拿出。

7.等阿膠糕充分冷卻凝固後，就可以切成片了。PS放冰箱冷藏可以加快凝固的速度哦。

8.切好以後放入小袋真空密封，隨吃隨取，乾淨衛生。

烹飪技巧

阿膠敲碎打粉後要放在黃酒中充分浸泡，小火熬製。