美味福牌手工阿膠糕如何做簡單又美味

一道對女性來說特別好的，益氣補血的福牌手工阿膠糕。自己做的阿膠糕總是比外面買的來的放心和實惠，阿膠糕的味道也是極為不錯的，甜中帶著點酸的感覺，同時下午比較餓的時候也可以來一口，效果奇快，餓感就沒有那麼明顯了有沒有，自己動手就有這樣的美味喲。

主料

輔料

具體步驟

準備好輔料，提前兩天泡阿膠：敲碎阿膠，用即墨老酒泡上，用保鮮膜封好以免黃酒揮發掉，期間要勤攪拌。等黃酒把阿膠完全泡化才能開始熬膠哦！很多親們圖省事會把阿膠直接打粉，這樣會影響阿膠糕的功效。黃酒泡阿膠能夠通血脈、活血、養血、滋潤肌膚，提升藥效！

黑芝麻炒香備用

核桃仁炒香備用

熬阿膠：中火，倒入黃酒和泡好的阿膠和打粉的老冰糖煮沸後改小火，用木勺不斷攪拌30分鐘直至掛旗。親們仔細看我家的掛旗，真正的東阿正品阿膠才能熬出這種血紅色的膠來

依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻。每倒入一種攪拌均勻後倒下一種，黑芝麻最後倒入，因為是炒熟的而且黑芝麻會迅速吸收阿膠，所以倒入黑芝麻後可以直接關火攪拌，這樣不會糊鍋。

事先準備好模具，用厚的保鮮膜裹上，保鮮膜上刷上香油。趁熱倒入熬好的阿膠糕，抹平、壓實、晾涼後放入冰箱冷藏。

待成型後切條！切片