營養豐富的阿膠膏如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
阿膠粉 :
500黃酒 :
400 輔料
熟花生仁 :
200 冰糖 :
10核桃仁 :
200熟芝麻 :
100 具體步驟
1.阿膠粉倒入器皿中
2.加黃酒,攪拌均勻
3.攪拌好之後,浸泡2天
4.熟花生仁,核桃仁,芝麻
5.放入研碎機,攪碎
6.取出浸泡好的阿膠,放入冰糖
7.小火慢熬,邊熬邊用木勺攪拌
8.熬到膏體較濃稠時,放入研碎的核桃,花生,芝麻
9.攪拌均勻,關火,靜置
10.待冷卻,倒入盒裡,蓋上蓋,放冰箱冷藏
11.3小時後,取出,倒扣案板上
12.用刀切成3條,再切成片,即可
烹飪技巧
無