營養蒸阿膠糕如何做簡單又美味

蒸阿膠糕，這是一道十分營養美味的補品。阿膠是一種具有非常的營養價值的補品，能夠補血止血，增強體質，改善睡眠，延緩衰老和提高免疫力等功效。還能夠美容養顏，改善膚質，對女人特別好。阿膠吃起來特別有嚼勁，還很香，聞起來味道還很特別。

主料

輔料

具體步驟

1.1.準備3塊阿膠和紹興黃酒。

2.2.阿膠砸碎裝入小碗中，按每塊阿膠40ml黃酒備好，倒入裝有阿膠碎塊兒的碗中。

3.3.黃酒沒過阿膠，蓋碗存放2-3天。

4.4.阿膠烊化2到3天后，準備好4種輔料冰糖、芝麻、核桃、紅棗若干，根據個人口味，酌情加減。

5.5.取蒸鍋加水燒開。核桃、紅棗切碎，一起加入烊化的阿膠碗中，再加入120ml開水，將碗放入蒸鍋中蒸制30分鐘左右，蒸的過程中，不停攪拌，需要阿膠完全融化，與輔料混合均勻。

6.6.取乾淨方形器皿，將熬製好的阿膠倒入方碗中，等待冷卻凝固。

7.7. 將凝固的阿膠整塊取出，按自己的喜好切成大小適中的方塊。

8.8. 放入乾淨器皿中，密封存放於冰箱，每天食用1-2塊。