香軟無油紅薯麵包如何做簡單又美味

無油紅薯麵包由麵粉與紅薯泥製作烤制而成，成品中包含了大量與黃油、奶油混合後的紅薯泥，麵皮烤後口感較普通麵皮會更加順滑，麵包表面用相同材料加上了裝飾條紋，烤至完畢後的麵包金黃軟香，一口咬下，便可嚐到整個麵包由內而外的香甜美味，無油製作也更加健康。

主料

輔料

具體步驟

1.將清水、100g紅薯泥、白糖、鹽、雞蛋倒入麵包桶底

2.再加入麵包粉、酵母粉、奶粉

3.啟動麵包機自動做麵包程式，直到麵糰揉好併發酵至兩倍大

4.取出麵糰，排氣鬆弛10分鐘

5.分成9小份滾圓

6.排入烤盤二次發酵至兩倍大

7.另取裝飾用的50g紅薯泥、30g黃油、20g奶油混合均勻細膩

8.將紅薯泥裝在裱花袋中擠在麵糰上，篩乾粉

9.入180度烤箱中層烤20分鐘，完成