健康柔軟的無油乳酪麵包卷如何做簡單又美味

無油乳酪麵包卷，顧名思義就是沒有用到黃油的，但是用的是乳酪代替的黃油而做的一種麵包，我一直都很喜歡吃麵包，而且無油乳酪麵包卷很柔軟，吃的時候你可以一層一層的撕下來吃，一邊感受它的柔軟，一邊你也不用擔心它會讓你變胖，這真的是一道早餐和下午茶的優選。

主料

輔料

具體步驟

1、將除奶油乳酪外的所有材料放在麵包機中

2、揉成光滑的麵糰，放入切小塊的奶油乳酪。

3、揉至完全階段。

4、麵糰揉圓，靜置發酵。

5、麵糰發酵至2.5-3倍大。

6、將麵糰排氣，分成6等份.

7、搓成水滴狀，鬆弛15分鐘。

8、擀成長三角形，用刀在中間切一刀。

9、輕輕捲起。

10、也可以將把兩頭搓尖，彎成牛角形狀

11、發酵至兩倍大表面刷上蛋液。

12、放入預熱好的烤箱170度18-20分鐘。

13、麵包裡層一圈圈的，非常柔軟。

烹飪技巧

1.麵糰在擀制時，儘量要擀得薄點長點，這樣層次越多。2.麵包烘烤時中途可加蓋錫紙以防上色過深。