軟嫩的紫薯麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯切小塊，加水煮熟。

2.放進麵包機，除黃油之外的材料全部放入。

3.選擇和麵功能。

4.結束後放入軟化的黃油再選擇和麵功能。

5.和麵功能結束後會自動發酵。發到原來的3倍大的時候取出。

6.分割成4份滾圓鬆弛20分鐘。

7.擀開成長條狀。

8.捲起，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

9.再次擀開。

10.捲起放進麵包機。

11.二次發酵至2倍大。

12.打開面包機的烘烤功能選擇中色50分鐘，烤好取出晾涼。

烹飪技巧

佳寧心得：1、紫薯直接放進麵包機不用搗碎。2、用兩次和麵功能面會更有筋。