網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.9W
柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解

麵包降服眾人胃口的是加淡奶油!這是一個祕密, 加了淡奶油的麵包柔軟有奶香味十足,口感更好。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕,但是也不會經常吃,而且做蛋糕很容易剩餘淡奶油,或者打發失敗,這時候都可以拿來做麵包。

主料

高筋麵包粉 :300g
雞蛋50g
牛奶 :40g
淡奶油 :110g
酵母 :3g

輔料

鹽 :2g

詳細步驟:

柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解 第2張

第一步

所有料放進麵包桶啟動一個揉麵程式,自然發酵兩倍大點

柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解 第3張

第二步

發酵好麵糰排氣後分成等大小麵糰滾圓鬆弛15分鐘

柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解 第4張

第三步

一個小麵糰擀成長舌形狀

柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解 第5張

第四步

捲起來

柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解 第6張

第五步

再擀長一次

柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解 第7張

第六步

捲起來

柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解 第8張

第七步

全部弄好以後擺到烤盤二次發酵到兩倍大

柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解 第9張

第八步

烤箱上下火170度烤25分鐘

柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解 第10張

第九步

取出來放涼再吃哦