香濃的奶油薯泥麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆泥趁熱加入15g黃油，攪拌均勻。再加入事先用小火炒熟的培根碎，歐芹和黑胡椒，拌勻放涼備用。

2. 麵糰所有材料除黃油外，揉至表面基本光滑後加入黃油，揉至擴充套件階段薄膜後，放入盆中，蓋上保鮮膜基礎發酵至5倍大。

3. 麵糰分割成6份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

4. 將麵糰擀圓排氣，包入25g內餡，收口。收口朝下襬入模具中。

5. 麵糰放入模具中，放在溫暖溼潤處進行最後發酵。發酵至2倍大即可。

6. 麵糰表面刷全蛋液或三花淡奶，再在頂部撒一些歐芹裝飾。烤箱預熱180度，烤箱中層，上下火，15分鐘左右。