超軟椰漿紅豆麵包美味可口,色香味俱全,深受人們的喜愛尤其是那些白領們和那些上學的學生們,既節省時間又方便,而且在補充自身能量,便於攜帶,因其儲存時間長久,可以當做早點食用,搭配豆漿,非常節省時間,你還在等什麼,趕緊行動起來吧
主料
高筋麵粉 :310輔料
椰漿 :60具體步驟
1.除了黃油以外,所有面團材料放入麵包機,麵粉挖洞把酵母埋好。
2.一個和麵程式後加入軟化好的黃油,再來一個和麵程式,揉到完全階段。
3.將揉好的麵糰留在麵包機裡,室溫發酵。
4.麵糰發至2倍大,手指沾麵粉,在麵糰頂部戳洞,不塌陷不回縮,發酵完畢。
5.發酵好的麵糰鬆弛排氣後平均分成12份,鬆弛15分鐘。
6.取一個鬆弛好的小麵糰,擀成圓形,放上適量的蜜豆。
7.包住餡料捏緊滾圓,收口處朝下。
8.將麵糰放入深烤盤裡,繼續第二次發酵至麵糰兩倍大。
9.在發酵好的麵糰表面刷一層椰漿,烤盤內倒入60g椰漿。
10.烤箱預熱180度,上下火180度烤20分鐘左右即可出爐。
11.成品圖