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好吃的回味鴨血粉絲湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.45W
好吃的回味鴨血粉絲湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:25分鐘    烹飪時間:25分鐘

粉絲湯我最愛吃啦,特別是鴨血粉絲湯,既有營養又好吃。那麼今天我就來教大家如何製作好吃的回味鴨血粉絲湯,這道菜可能不是很簡單,對新手來說可能稍稍有點難,但沒關係,大家可以大膽的嘗試一下,相信大家都能成功,做的色香味俱全!加油!

主料

鴨架 :1個
鴨血 :100
細粉絲 :200
鴨胗 :50
鴨腸 :50
鴨心 :50
鴨肝 :50

輔料

辣椒油 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
雞精 :適量
米醋 :適量
胡椒粉適量
姜 :適量

具體步驟

1.鴨架斬成塊。

2.加入薑片和清水。

3.大火燒開,轉小火煲至40 分鐘。

4.煲至到湯汁濃白。

5.粉絲用清水浸泡備用。

6.準備好鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝,鴨心和豆腐

7.把熟鴨腸切小段、鴨肝 鴨胗 鴨心切片,

8.豆腐泡中間切開。

9.鴨血切成厚片。

10.鍋中注水下入鴨血煮至2分鐘後撈出。

11.鍋中倒入適量鴨湯,中火煮開。

12.鍋開後放入鹽和焯水的鴨血。

13.煮開2分鐘後加入泡好的粉絲,煮至透明。

14.再加入豆腐泡,煮至2分鐘。

15.去一碗加入辣椒油 米醋 雞精和胡椒粉。

16.將鴨血粉絲湯盛入碗中。

17.放入鴨腸、鴨肝,鴨心 鴨胗。點綴適量香菜即可。