風味鴨血油豆腐粉絲湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鴨血切成1.5cm的小塊放入鹽水中浸泡。

2.鴨胗切花刀。

3.鴨腸放入水中汆燙。

4.鍋入油，放入蔥段薑絲爆香，加入一碗高湯煮沸。

5.將鴨胗放入，接著放入泡好的粉絲，油豆腐。

6.煮滾後將燙好的鴨腸放入。

7.鴨血放入煮2min。

8.放入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。