準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鴨血 :
200 粉絲 :
400 輔料
油 :
適量 鴨肝 :
適量麻油 :
適量鹽 :
適量 鴨腸 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量雞精 :
適量 鴨心 :
適量 鴨肫 :
適量香菜葉 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.粉絲用溫水泡一下
3.把鴨肝鴨心鴨腸鴨肫等等食材全部切好備用
4.鍋燒水開後,放入適量油,放入食材,放適量料酒
5.放入粉絲胡蘿蔔,放適量鹽,水燒開後,再放入香菜,放適量雞精
6.出鍋,淋入麻油,即可食用
烹飪技巧
食材基本是熟製品,提前準備好的,用起來也方便,燒開後時間不宜過長,容易老,影響口感