![家常鴨血粉絲湯怎麼做好吃又簡單]( "家常鴨血粉絲湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨血 ：
200g 粉絲 ：
50g豆腐泡 ：
4粒 鴨腸 ：
50g 輔料
香蔥花 ：
5g香菜碎 ：
10g鹽 ：
5g薑絲 ：
5g白醋 ：
1/2茶匙（2ml）白
胡椒粉 ：
3g 具體步驟
1. 鴨血和鴨腸用清水反覆沖洗後，鴨血切成5cm的方丁，鴨腸切成2cm長的小節。
2. 鴨腸放入沸水中汆湯後撈出。粉絲用溫水燙軟備用。
3. 煮鍋中加入500ml涼水，大火煮開後，放入切好的鴨腸和薑絲，再次煮滾後加入泡軟的粉絲、豆腐泡和切好的鴨血丁，調入鹽，繼續煮約2分鐘關火。
4. 將煮好的鴨血湯盛到湯碗裡，撒上香菜碎和香蔥花，加入白胡椒粉和白醋，吃時拌勻即可。
千里飄香谷
