鴨血粉絲湯的做法是什麼

說到鴨血粉絲湯估計很多朋友們都一定饞的不要不要了吧，鴨血粉絲湯是一道十分美味的食物，而且鴨血也是非常鮮嫩可口，那滋味別提有多愜意了，而且鴨血還可以幫助我們清掃體內垃圾，那麼，鴨血粉絲湯的做法是什麼？不妨我們一起看看吧。

一、鴨血粉絲湯的做法是什麼

材料：首先我們要準備好鴨血，油豆腐，鴨胗，鴨肝，粉絲，還有小油菜，切一些蔥花，還有香菜。

做法：我們要將粉絲還有油豆腐放在涼水裡面泡一會，等它們被泡發之後就可以拿出來了。把鴨血切成片，把小油菜清洗乾淨掰成一個葉一個葉子的。同時把鴨胗還有鴨肝也切成小塊。

然後我們在鍋中燒開一鍋水，之後把鴨血放在裡面煮三五分鐘。然後在另一個鍋裡面放上清水，並且要加上料酒還有薑片進去，然後把鴨胗還有鴨肝放在裡面用大火煮個五分鐘就可以取出來備用了。

隨後我們再用乾淨的鍋燒開水，然後在裡面倒上一些濃縮的雞湯進去，這時候加上油豆腐還有粉絲，之後再把鴨血，鴨胗，鴨肝，小油菜放進去放進去。其實有些菜，像金針菇，豆芽什麼的你喜歡吃的話，也可以加在裡面。

隨後我們在鍋中放上一些鹽，料酒，白胡椒，醋，還有白胡椒，也可以放上一些辣椒油。然後攪動一下就可以盛出來吃了在碗裡面了，最後我們在碗中加上一些蔥花還有香菜就可以開吃了。

二、吃鴨血有什麼好處

1、止血凝血

鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

2、預防缺鐵性貧血

動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。

3、人體“清道夫”

鴨血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。

鴨血粉絲湯的做法是什麼？對於喜歡吃鴨血粉絲湯但是又不知道做法的朋友們來說有口福了，以上文章已經通過十分詳細的介紹給大家講解了鴨血粉絲湯的做法，是不是漲了不少姿勢了呢？建議大家不妨動起手來嘗試做一下鴨血粉絲湯哦。