酸辣鴨血粉絲湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

粉絲一定要用水泡軟才可以，鍋裡大蒜沫暴香，放酸菜翻炒加水放入鴨血煮幾分鐘，再加入粉絲和豆皮最後放入油菜就可以了，撒上蔥花香氣撲鼻，十分誘人。喜歡吃辣的可以用辣椒油，開胃健脾。粉絲能吸收各種鮮美湯料的味道所以拿來煮湯是再好不過了，吃起來柔潤嫩滑，十分爽口。

主料

鴨肫 ：100g
土豆粉 ：90g
鴨肝 ：100g
鴨腸 ：100g

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
椒鹽 ：適量
蔥花 ：適量
醋 ：適量
老乾媽 ：適量

具體步驟

1.先把土豆粉放水裡浸泡1小時左右

2.然後把土豆粉洗乾淨，剪斷一下

3.豆腐切成細塊

4.蔥切成蔥花備用

5.鍋裡放水

6.然後把豆腐放入鍋中

7.把土豆粉放入鍋中

8.待煮熟之後關火

9.準備湯料：開水，雞精，椒鹽，鹽，香油

10.買的現成的鴨肝，鴨腸和鴨肫

11.把土豆粉放入碗中，然後把鴨肝，鴨腸和鴨肫放入碗中，再放適量蔥花

12.我喜歡吃酸辣的，比較開胃，所以又加了一點醋和老乾媽，看起來很不錯吧，呵呵

烹飪技巧

放適量醋和老乾媽這樣做出來的鴨血粉絲比較開胃哦