製作鴨血粉絲湯的技巧是什麼|鴨血粉絲湯是哪裡的小吃

很多人為美食而為之瘋狂，每個地方更是有每個地方的美食。當我們感到飢餓和飽經嚴寒時，一碗鴨血粉絲湯足夠溫暖我們的胃。有很多的人可能還不太瞭解這道美食。但如果我們在嘗過之後保證會對她有一番很好的評價。今天就向大家簡單的來介紹一下鴨血粉絲湯是哪裡的小吃。

一、鴨血粉絲湯是哪裡的小吃

說到以鴨子為主的美食。我們就會想到燉鴨湯、燒鴨子，但並不會想到那一碗久負盛名的鴨血粉絲湯。其實很多人聽到過鴨血粉絲湯這個名字。但是卻不知道在哪兒能夠吃到最正宗的鴨血粉絲湯。其實鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，也是金陵菜。

鴨血粉絲湯更是金陵菜和金凌小吃中的重要代表。如果我們有機會到南京一遊，一定要去品嚐一下南京的特色名吃鴨血粉絲湯。在嚴寒的冬天來上一碗鴨血粉絲湯，鮮嫩爽滑，足夠溫暖我們的胃，讓我們每個人人充滿能量去進行一天的工作。

二、製作鴨血粉絲湯的技巧是什麼

聽到了鴨血粉絲湯在南京市久負盛名。但如果我們沒有時間去到南京，或者自己實在是想在家裡嘗上一碗熱騰騰的鴨血粉絲湯的話，我們可以自己在家裡製作起來。那麼我們除了一般的香料之外。我們還需要鴨血、鴨腸和鴨肝。這裡最重要的是鴨血的處理，鴨血在水沸騰之後過一兩分鐘撈上來，然後再重新放下去，改小火慢燉。這樣出來的鴨血才會爽滑，口感才會更好。當然其他的香料我們也要準備充足，這樣一碗完整美味的鴨血粉絲湯就出鍋啦!

不用等嚐到鴨血粉絲湯，其實我們光聽到鴨血粉絲湯，就會想到這是一碗熱騰騰美味的冬日早餐。然而這道特色名吃是在南京，它是金陵小吃中的代表菜品。南京是一個很好的地方，美食也是頗有名氣。如果有機會去上南京，一定要來一碗鴨血粉絲湯滿足自己。如果學到了製作技巧，也可以直接在家裡也來上一碗哦。