鴨血粉絲湯的來源|鴨血粉絲湯是哪裡的特產

鴨血粉絲湯是以鴨的血液凝成的塊以及壓身體的其他部分的肉一起熬成的湯味道鮮美，營養豐富。鴨血粉絲湯一般會和粉絲放在一起煮，煮出來的味道很受人歡迎，而且鴨血粉絲湯在很多地方的做法是不一樣的，因為每個地方的人們的口味不同。但大多數都是以金陵，鹽水鴨的主要做法來改變的，味道相差不大。今天小編想帶大家瞭解一下鴨血粉絲湯是哪裡的特產。

一、鴨血粉絲湯是哪裡的特產

鴨血粉絲湯是江蘇省南京市的特色菜，他在中國是很出名的一道菜，算是金陵地區特色菜的一種代表。鴨血粉絲湯，口味鮮滑，久負盛名。

二、鴨血粉絲湯的來源

鴨血粉絲湯在南京出現已經大概有1400多年的歷史了，這幾千年來鴨血粉絲湯的受歡迎程度從未衰減過，這就得益於它的製作工藝，特別精巧以及做出來的口味很受人們的喜愛有關。他的傳說是有一個南京人殺掉自己的鴨子之後，捨不得把血丟掉，卻不小心把粉絲掉進了鴨血裡面，為了不浪費粉絲，他將粉絲和鴨血放在一起煮熟，燒出了世界上第1鍋鴨血粉絲湯，香氣四溢，路人們聞到了這香氣，都停下來探望。這個做出了第1鍋鴨血粉絲湯的人，最後還被一個大財主聘請做了私人廚師。隨後鴨血粉絲湯糰長，有機會可以去品嚐一下，一定會讓你終生難忘。

江蘇南京的特色菜還有很多，每一種菜都有自己獨特的味道，基本上都很受人歡迎，食物的魅力是很少有人能抵抗的。鴨血裡面含有豐富的維生素，礦物質等，對人體是有好處的，可以適量的多吃一些，而且鴨血可以潤肺，和豬血一樣。鴨血的脂肪含量特別低，適合血脂高的人使用，不用顧忌。鴨血裡面還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，防止便祕。