主料
輔料
具體步驟
做法如下,先準備冬瓜,切成片。
新鮮的肉餡,半斤就夠3個人吃的。
先把冬瓜片用清水煮,然後在肉餡裡打進去一隻雞蛋,加蔥末、鹽、料酒和澱粉,順著一個方向攪,攪得粘稠了,冬瓜也煮好了,用一支勺子每次舀一小團,扔進鍋裡。
多煮一會兒,扔進去粉絲一小把,灑香菜末,加鹽。