家常菜蔥爆魷魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將魷魚清洗一下切成小塊。

2.洋蔥切成塊

3.選用二精條青椒，切成段。

4.這是準備好的調味料:鹽 花椒麵 孜然粉 雞精。

5.把辣椒放入鍋中幹炒，不加任何東西，炒至顏色變深即可。裝盤備用。

6.將事先切好的魷魚放入鍋中乾煸，不加入任何東西。把水分炒幹即可，裝盤備用。

7.將鍋燒熱後倒入適量的油，九成熱，倒入剛煸好的魷魚爆炒至顏色焦黃即可。

8.再加入洋蔥，青椒爆炒，斷生，加入調味料:孜然，鹽，雞精，花椒麵。翻炒均勻裝盤。

9.一盤香辣的蔥爆魷魚就出鍋了。

烹飪技巧

魷魚要幹炒一下