自制酸奶輕乳酪蛋糕如何做簡單又美味

親們，注意啦。今天給大家介紹的是酸奶輕乳酪蛋糕。哇塞!又是一個特別棒的甜品，吃上一口脣齒間都是酸奶的味道，還有淡淡的乳酪的味道。也可以根據自己的喜歡，配上奶茶或者其它水果飲料。還有很喜歡喝下午茶的朋友們，可以約上好友，一起分享。

主料

輔料

具體步驟

1.把蛋清和蛋黃分開，放入無油無水的容器中。首先在蛋黃中加入色拉油，攪拌均勻。可以用力攪拌。

2.事先把奶油乳酪隔水加熱並攪拌至順滑，加入酸奶攪拌均勻。然後把它們加入到蛋黃中，攪拌均勻。

3.加入低粉。

4.輕輕拌勻。

5.把糖加入到蛋清中，用電動打收器打到七分。

6.分三次把蛋清加入酸奶蛋黃糊中，輕輕拌勻成為蛋糕糊。

7.倒入模具中，放入預熱150度的烤箱中，水浴，60分鐘。取出倒扣放涼，放入冰箱冷藏。

8.吃時切成小塊即可。

烹飪技巧

1、冷藏後的味道會更好。