如何做簡單又美味|可口的牛奶輕乳酪蛋糕

牛奶輕乳酪蛋糕吃起來口感順滑，奶香味濃，冷藏口感更好，製作的時候可以根據自身的口味加入一些芒果和櫻桃來點綴一下，我在家中一般加入火龍果和櫻桃，大家在製作的時候要注意乳酪要和牛奶隔熱水融化，蛋白要打發，這樣做出來口感會更佳。

主料

輔料

具體步驟

1.乳酪和牛奶隔熱水熔化

2.攪拌光滑加黃油拌勻

3.分次加入蛋黃，拌均勻

4.加入過篩的麵粉

5.拌勻

6.蛋白分次加糖打發

7.取部分蛋白糊加入粉糊拌勻，然後倒進剩下的蛋白裡

8.翻拌勻，不要畫圈

9.倒入墊上油紙的模具，震出氣泡

10.烤箱180℃預熱。然後放進去烤30鍾，轉140℃烤30分鐘，燜一會