準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
日本
豆腐 :
2支鮮蝦 :
若干只 草菇 :
適量 午餐肉 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 豌豆 :
適量大骨頭 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量 胡椒粉 :
適量芡粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 大骨洗淨,燒掉一遍血水,加薑片、料酒,高壓鍋壓15分鐘後,取湯備用
2. 日本豆腐切小段,草菇切片,胡蘿蔔、午餐肉切丁,蔥、姜切末,蝦去皮
3. 鍋裡放油,下蔥、姜煸出香味,放豆腐、草菇、胡蘿蔔、午餐肉、蝦、骨頭湯煮開
4. 加鹽、胡椒粉,小火燜3分鐘,勾芡,淋上麻油,即可出鍋