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美味的黃秋葵炒雞蛋如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.04W
美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘

美味的黃秋葵炒雞蛋,這是一道非常美味的家常菜。秋葵是一種營養價值非常高的蔬菜,具有滋陰補虛的功效,吃起來非常的爽脆可口。雞蛋含有豐富的蛋白質,用來炒秋葵非常的香。而且炒出來顏色看起來非常的誘人,讓人很有食慾。而且很健康營養哦。

主料

秋葵 :250
雞蛋 :1枚

輔料

鹽 :4
蠔油 :少許
油 :適量
白砂糖 :1
生抽 :10ml
醋 :3滴

具體步驟

美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將黃秋葵洗淨,放入開水中焯水。

美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張

2.撈出後放入冷水中拔涼。

美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第4張

3.將秋葵去掉根蒂。

美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第5張

4.切成小段。

美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第6張

5.將調料調在一起,備用。

美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第7張

6.少許蔥花。

美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第8張

7.放入雞蛋,煸炒成型。

美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第9張

8.倒入秋葵,煸炒均勻。

美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第10張

9.將調料汁倒入。

美味的黃秋葵炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第11張

10.大火快炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

黃秋葵要用開水焯過後,用冷水拔涼,口感會更好。而且這樣處理過的秋葵在炒制過程中,粘液不會那麼太多,味道好極了!