美味的黃秋葵炒雞蛋,這是一道非常美味的家常菜。秋葵是一種營養價值非常高的蔬菜,具有滋陰補虛的功效,吃起來非常的爽脆可口。雞蛋含有豐富的蛋白質,用來炒秋葵非常的香。而且炒出來顏色看起來非常的誘人,讓人很有食慾。而且很健康營養哦。
主料
秋葵 :250輔料
鹽 :4具體步驟
1.將黃秋葵洗淨,放入開水中焯水。
2.撈出後放入冷水中拔涼。
3.將秋葵去掉根蒂。
4.切成小段。
5.將調料調在一起,備用。
6.少許蔥花。
7.放入雞蛋,煸炒成型。
8.倒入秋葵,煸炒均勻。
9.將調料汁倒入。
10.大火快炒均勻即可出鍋。
黃秋葵要用開水焯過後,用冷水拔涼,口感會更好。而且這樣處理過的秋葵在炒制過程中,粘液不會那麼太多,味道好極了!