家常紫薯饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯蒸熟擀麵杖壓泥

2. 除水外所有原料倒入麵包機中揉麵加發酵，因紫薯泥含水份，水分多次少量加入

3. 麵糰發酵完成

4. 取6小塊面劑擀成圓形，依次累疊捲起成，中間刮板對切成玫瑰花。

5. 玫瑰花捲

6. 因水加多面稍溼，故放粉，墊油紙二次發酵10分鐘上鍋蒸

7. 開水蒸15分鐘，關火燜5分鐘，出爐。