營養豐富西紅柿牛腩湯如何做簡單又美味

西紅柿牛腩湯是由西紅柿，牛腩，一起製作而成的，加入了蔥，姜，番茄醬，大料作為原材料，烹製的工序比較簡單，喜歡的人都可以親自動手做一份，西紅柿，含有豐富的維生素，還有滋潤面板的功效，牛腩，對於滋補身體比較好，二者結合，不錯的選擇喲，嚐嚐吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把牛腩清洗乾淨，切成小塊，放上些八角、香葉、桂皮、薑片。

2.先把牛腩焯水。然後放到高壓鍋內加水，加點鹽和料酒，煲爛

3.把西紅柿底部劃個十字刀，然後放到開水裡燙一下，那十字刀口就會皮翹起來，那樣剝皮就很輕鬆了 ，然後再切成丁

4.牛腩很快就煲好了，我把裡面八角等調料全部挑出來，面上的浮末去了，把牛腩和湯倒入炒鍋，大火燒開，再把西紅柿倒進去改小火慢煲

5.煲至西紅柿丁差不多溶入湯汁裡就差不多了，如果想湯汁更濃稠，可以加些番茄醬進去，不加也可以

烹飪技巧

對於愛挑食，胃口不好的孩子，酸酸甜甜的西紅柿牛腩湯具有開胃、健脾的作用，肉與蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食結構。媽媽不防為孩子做一下吧！