糖醋藕片如何做簡單又美味|「兒童美食」

主料

輔料

具體步驟

1. 藕洗乾淨，用刮皮刀刮掉外面的皮，然後切成片，放入水中（以防氧化），備用。蔥切成絲。

2. 提前調好糖醋汁。3茶勺米醋，1茶勺白糖，一點點鹽，調好備用。

3. 開火，先製作花椒油。熱鍋內放入適量油。

4. 然後放入花椒，煸炒。

5. 花椒炸香後，關火。

6. 把炸過的花椒撈出來，鍋裡只剩下花椒油備用。

7. 重新開火，放入蔥絲，炒香。

8. 放入藕片翻炒。

9. 把預先調好的糖醋汁倒入鍋內，再翻炒幾下。

10. 然後就可以出鍋了，盛入盤子中，上桌吧。

烹飪技巧

糖醋味道的藕片，小朋友特別特別喜歡吃。