「美味可口」醋溜藕片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.將藕洗淨，去皮，切片

3.切好的藕放在清水裡，加少許白醋侵泡

4.鍋內燒油

5.放藕片，翻炒

6.放白醋

7.放肉湯

8.放鹽

9.放白糖，炒勻。

10.出鍋，裝盤

烹飪技巧

放白醋侵泡是為了蓮藕不發黑，也可除去一部分澱粉。蓮藕本就可以生吃，所以時間不要炒太長，影響口感。