![「DIY美食」糖醋藕片怎麼做好吃又簡單]( "「DIY美食」糖醋藕片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蓮藕 ：
一塊 輔料
薑絲 ：
適量白糖 ：
適量香油 ：
適量鹽 ：
適量味精 ：
適量 醋 ：
適量花椒粒 ：
適量 具體步驟
![「DIY美食」糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「DIY美食」糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.藕塊去皮，洗淨
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2.切成均勻的薄片
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3.取一個乾淨小盆，放入切好的薑絲，花椒粒，醋，白糖，鹽，香油，味精調成汁備用
![「DIY美食」糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「DIY美食」糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.藕片放入開水鍋綽一分鐘
![「DIY美食」糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「DIY美食」糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.撈出立刻倒入調好料汁的小盆內，掂幾下，使所有藕片均勻的沾上料汁
![「DIY美食」糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「DIY美食」糖醋藕片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.盛盤即可食用。
烹飪技巧
很多宴席上為了偶的顏色純正，都用白醋來做這個嗆藕片，其實我覺得還是正宗的米醋做出的藕片味道才是最好的。
千里飄香谷
