蒸梭子蟹裡面要放什麼

蔥、姜、食用鹽、料酒。購買梭子蟹需要挑選質量好的，購買的時候需要觀察一下梭子蟹的個頭，最好挑選個頭打的，這樣炸出來之後吃著口感會更好。需要觀察一下梭子蟹的活潑度，一定要購買活的梭子蟹，死了的梭子蟹中會含有細菌、寄生蟲等生物，買回去也是不可以吃的。