主料
輔料
具體步驟
1.買顆粒飽滿些的赤紅豆,用自來水浸泡大約半個小時左右
2.將水煮開,倒入赤紅豆,用大檔火煮
3.記住一定要用大火煮,將豆子全部煮爛了之後,放入綿白糖或者是冰糖換小檔慢慢熬煮著,直到冰糖與湯汁完全融合之後,關火即可
烹飪技巧
赤小豆在煮之前,最好用水浸泡浸泡一段時間