![健康美食之叉燒排骨怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之叉燒排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
600 輔料
叉燒醬 ：
1茶匙蠔油 ：
2茶匙料酒 ：
4ml老滷湯 ：
適量 蜂蜜 ：
1茶匙 具體步驟
![健康美食之叉燒排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美食之叉燒排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.淨排切小塊，清水泡去血水，中途換幾次水
![健康美食之叉燒排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "健康美食之叉燒排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.瀝乾水分，加一茶匙的叉燒醬，兩茶匙的蠔油，4毫升的料酒和一小勺蜂蜜
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3.排骨與醬汁拌勻，裝保鮮袋放冰箱，我放了七個小時
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4.醃好後，把排骨倒入湯鍋
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5.加適量的滷湯，就不需要其他的調料了
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6.小火燒大約半個小時至湯汁收盡出鍋
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7.裝盤
烹飪技巧
排骨需把血水都泡出來，中途換幾次水，出的更乾淨。在冰箱裡醃製時間越長越入味，叉燒醬配以蜂蜜，味道酸甜是不錯的
千里飄香谷
