鯉魚的營養價值很高，常吃魚對身體很是不錯的哦。乾燒鯉魚少油版，非油炸，很健康的美味，即使是在減肥的妹子也不需要有負擔哦。各種豐富的用料搭配鯉魚本身，充分發揮了各類食材的美妙滋味，真的是一份難得的美食。還不快來學做這道菜。
主料
鯉魚 ：1條輔料
油 ：40具體步驟
1.鯉魚清洗乾淨，去腥線，魚身兩側各劃幾刀，先抹一層料酒，在抹一層鹽和胡椒粉，醃製10分鐘
2.所有配菜亮相
3.把所有配菜統統洗淨，統統切丁
4.平底鍋放油，放油把魚煎到兩面金黃
5.另起炒鍋，把煎魚的有倒進來，放入洋蔥，蒜，八角炒香
6.放入肉丁炒至肥肉出油
7.放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，我家有小主，所以只放了少許豆瓣醬，大家可以多放些豆瓣醬，不放鹽，更好看^_^
8.把魚放入鍋裡，加適量高湯或開水，加入姜粉，料酒，醬油，糖醋鹽燒開，用勺子不斷把汁澆在魚身上，以便入味，燉5分鐘翻身再燉5分鐘
9.放入蔬菜丁，燒兩分鐘，
10.把魚先盛出，大火收汁到濃稠，澆魚身上即可
11.成品圖
千里飄香谷
