營養健康的烤雞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

三黃雞 ：1只

輔料

披薩草 ：適量
迷迭香 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1.準備三黃雞一隻，洗乾淨

2.用牙籤在雞的身上叉滿洞

3.在一隻盆裡加入適量的鹽

4.盆裡加入適量的糖

5.盆裡加入適量的生抽

6.盆裡加入適量的黑胡椒

7.盆裡加入適量的料酒

8.盆裡加入適量的老抽

9.盆裡加入適量的披薩草

10.盆裡加入適量的迷迭香

11.放入三黃雞，用手把料汁把雞肉抹均勻

12.把三黃雞和所有料汁裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏12小時以上，中間多次翻面，讓雞更好的入味

13.把三黃雞穿在烤架上

14.雞翅部位用錫紙包上，用牙籤固定住

15.烤箱提前預熱，200度烤1小時，中間多次刷上剩餘的料汁

16.成品

烹飪技巧

現在天熱，醃製時要放在冰箱中，多次翻面，雞才能更好的入味中間多次刷剩餘的料汁，味道更好，在料汁中加入一些蜂蜜和醋，皮會很酥，我不喜歡酥皮，沒有加，大家可以根據自己的喜好來填加