烤肉怎麼做才會美味健康又營養

烤肉是大家比較喜歡吃的一種美食，但是有些烤肉店的肉品不是特別會，吃起來的口感也不是特別美味。其實這些烤肉我們都可以自己在家裡製作，今天小編就來教大家在家如何自制烤肉，看看我們平時吃的各種烤肉怎麼做才會美味健康又有營養。

烤肉怎麼做才會美味健康又營養

一、烤五花肉

挑選品質好的五花肉，要求肥瘦相間，回來之後將五花肉用流動的水沖洗，將裡面的血腥和血水沖洗乾淨，當五花肉變白之後就可以使用了。我們將它切成薄薄的五花肉片，然後擺盤碼放好，在上面撒上鹽、孜然將它醃製一下，吃的時候就可以直接烤制了。

二、烤牛肉

烤制的牛肉要精選雪花牛肉或者是牛裡脊肉，這樣的話烤製出來的牛肉肉質會比較鮮嫩。我們只需要挑選好的雪花牛肉或者是牛裡脊肉，拿回來之後先用水沖洗，將裡面的血水沖洗乾淨，然後將它們切成薄片，擺放在盤子當中。可以在上面撒上一些胡椒粉、生薑粉讓它醃製一下，然後烤制的時候就可以一片一片的放到烤盤當中要烤了！

三、烤羊肉

羊肉有特殊的羊羶味，因此如果處理的不好的話，烤起來的味道會比較難聞。因此我們需要挑選內蒙草原的羊肉，這種羊肉的羊羶味會少一些。然後用水把它沖洗乾淨，先用料酒和醬油將它醃製一下，然後將醃製好的羊肉再放入水中沖洗乾淨，在上面撒上一些鹽，撒上一些辣椒粉醃製一下，烤制的時候就非常的好吃，一點都沒有羶味。

以上就是關於烤肉的各種製作方法，所以小夥伴平時吃烤肉的時候可以根據自己的喜好來挑選各種肉類進行製作，這樣做出來的烤肉味道非常好，而且乾淨衛生。如果小夥伴平時都喜歡吃烤肉的話，那麼就跟著小編的步驟來做一下烤肉的食材，這樣就能在家吃上一頓美味的烤肉了。