![雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解]( "雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解")
中國有很多營養又健康的湯品，其中雞和黃鱔一起燉的湯，營養價值非常高，可以活血補氣，對於身體較虛弱的人來說，非常管用，可以彌補缺損的元氣。但是製作步驟相對較難，那麼下面就來教大家怎麼製作，以便學習。
主料
雞 ：
500克 黃鱔 ：
200克 輔料
鹽 ：
適量 油 ：
適量 黃酒 ：
適量 老薑 ：
適量 詳細步驟：
![雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第2張]( "雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第2張")
第一步
先將雞肉殺好放少許的鹽醃製10分鐘
![雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第3張]( "雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第3張")
第二步
將黃鱔殺好備用
![雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第4張]( "雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第4張")
第三步
用油鍋將黃鱔稍微炸一下
![雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第5張]( "雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第5張")
第四步
另起鍋，在鍋內放水燒開後，加入黃酒、蔥、蒜佐料
![雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第6張]( "雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第6張")
第五步
然後將醃製好的雞肉放入鍋內燉10分鐘
![雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第7張]( "雞燉黃鱔湯，營養又健康圖解 第7張")
第六步
十分鐘後，加入炸好的黃鱔一起再燉10分鐘，最後加入調料即可出鍋
千里飄香谷
