主料
輔料
具體步驟
排骨切段,洗乾淨,備好
鍋內燒開水,下排骨,撇去浮皮,撈出排骨瀝乾水備用
冬瓜洗乾淨,去皮,去瓤,切塊
鍋內倒入水,將排骨放入水中,放入蔥薑蒜,大料,鹽,大火燒開後轉小火慢燉半小時
然後加入冬瓜塊,在燉5分鐘,
加鹽,加雞精,加點兒香油,和蔥花出鍋