營養豐富的醬骨架如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

脊骨 ：700

輔料

生薑 ：1塊
香葉 ：1片
紅糖汁 ：適量
冰糖 ：1塊
八角 ：3個
老抽 ：適量
雞蛋 ：9個
生抽 ：適量
清水 ：適量
小蔥 ：2根
桂皮 ：1片

具體步驟

1.準備好所需要的材料

2.雞蛋煮熟去殼備用

3.脊骨焯水去異味（放點花椒效果更好）

4.把焯過水的脊骨、以及其它所有調料和大料都放上

5.加上紅燒汁、老抽、生抽以及清水、蔥段，蓋上鍋蓋

6.自動鍋選擇“煲燉”燉排骨選單，時間82分鐘

7.煲至一半的時候放入雞蛋（我還放了一個土豆）

8.時間結束即可，脊骨已酥爛了，滿屋飄香。

9.骨頭都酥化了，肉很入味

烹飪技巧

脊骨要焯水過下水，以免有味道。煲好後可以關火再多浸一會讓骨頭更入味。