主料
輔料
具體步驟
1. 把藕刮洗乾淨,切條
2. 鍋裡燒水,開了,滴幾滴醋,然後經藕條放進去煮2分鐘左右,撈起來,放冷水裡面浸泡一分鐘,瀝乾
3. 換一口鍋,倒油燒熱,加幾勺老乾媽,能吃辣就多加幾勺,炒香,倒入藕條,快速的炒,不停地炒3分鐘的樣子,加鹽,加點水,蓋上鍋蓋燜一小會,起鍋