“喜歡吃糖醋排骨,也喜歡吃蒜香排骨,乾脆嘗試做一次糖醋蒜香排骨,很好吃。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香糖醋排骨的做法步驟
1、主要原料。
2、排骨洗淨,放清水裡泡去血水。
3、將排骨焯水,洗淨。
4、處理好的排骨放高壓鍋裡,加蔥姜大料煮到八分熟。
5、燒熱油,放八分熟的排骨炸到略微焦黃撈出。
6、大蒜切蒜末備用。
7、燒熱油,放一半的大蒜末熗鍋。
8、放番茄醬炒出紅油,放糖醋(糖醋比例2:1),放醬油,鹽。加熱水。
9、放炸好的排骨大火燒製排骨。
10、將排骨燒至入味,收濃湯汁。放另一半蒜末即可。
11、蒜香糖醋排骨。