準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
牛肉 :
一塊 白菜 :
適量麵粉 :
適量 輔料
老乾媽 :
適量花椒粉 :
適量黑
胡椒粉 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1. 牛肉切碎成小粒。用切好的蒜姜,花椒粉胡椒粉,鹽和老乾媽醃製10分鐘。白菜切成小粒。
2. 調配麵粉。比例不太清楚,半乾半稀的那種。
3. 加入切好的白菜和醃製的牛肉,攪拌。
4. 鍋放油燒熱。用湯勺一勺一勺把調配好的牛肉下鍋,待一面煎好後翻面再用勺壓平。煎熟即可食用。
烹飪技巧
本次煎餅一隻湯勺(那種不鏽鋼的)就能搞定。差不多一個勺一個餅。