動物內臟營養豐富,是許多人愛吃的食物,很多吃起來非常美味,雞心就是其中之一。蔥爆雞心是一道常見的家常菜,彈彈得口感很特別,很有嚼勁。加上蔥爆出香味,去除了雞心的腥味。支援到雞心的美味和香蔥的味道。不過雞心清洗起來有點麻煩,要有點耐心哦。
主料
雞心 :300輔料
油 :適量具體步驟
準備好用料,另外還有100克綠尖辣椒
雞心煮熟撈出
薑切片、紅辣椒切段,待用
蔥切滾刀塊、綠辣椒切滾刀塊
鍋中加油燒5成熱放入一塊蔥、花椒粉、薑片、料酒,醬油爆鍋,翻炒一下放入紅辣椒
翻炒一下放入所有蔥塊,加入一點米醋
放入辣椒翻炒出鍋