![蔥爆鴨心怎麼做好吃又簡單]( "蔥爆鴨心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
香油 ：
適量料酒 ：
適量糖 ：
少許雞粉 ：
適量白
胡椒粉 ：
適量鹽 ：
少許 味精 ：
少許生抽 ：
適量老抽 ：
適量 醋 ：
少許 具體步驟
1. 鴨心卷片，片好的片上切劃數刀；
2. 將鴨心，加入鹽，味精，胡椒粉，料酒抓勻，醃製幾分鐘；
3. 油溫約7~8成熱；將鴨心滑油；迅速撈出備用；
4. 小火煸蔥，煸出香味；
5. 老抽，生抽，料酒，醋，鹽，味精，雞粉，胡椒粉，放入蔥鍋中，倒入鴨心一同炒制，加入生菜梗，用少許醋沿鍋邊淋下出鍋即可；
千里飄香谷
