家常菜爆炒孜然雞心如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞心 ：500

輔料

青椒絲 ：適量
辣椒粉 ：適量
圓蔥絲 ：適量
蔥 ：適量
芝麻 ：適量
蒜香 ：適量
孜然 ：適量
胡蘿蔔絲 ：適量
姜 ：適量
菜末 ：適量

具體步驟

1.買的熟雞心一斤。這個雞心是簡單滷製的，做熟而已沒什麼味道。

2.配料：胡蘿蔔絲，青椒絲，圓蔥絲，蔥薑蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，這個菜主要是模仿燒烤口味地。

3.雞心切成四瓣。

4.鍋人加入油少許，燒開，放蔥姜炒香，將雞心倒入，翻炒一下。

5.把雞心用鏟子扒到鍋邊上，露出炒菜油，然後把孜然辣椒粉和芝麻倒進去炒香，接著把配菜倒進去翻炒。

6.少加點醬油，把所有材料一起翻炒，最後撒上香菜末和蒜末就可以出鍋了。

烹飪技巧

第五步：其實這步最好把雞心盛出來，當然我這個是懶人做法，就把雞心扒到一邊了。