家常洋蔥爆腰片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬腰子去掉筋膜 切小片用水浸泡20分鐘後用開水焯過瀝水

2. 洋蔥切絲

3. 將腰片用一點生抽、黃酒、蔥姜碎、生粉拌好

4. 炒鍋入油，油溫時下腰片爆炒，待變色時即起鍋

5. 炒鍋洗淨，大火，入油後倒入洋蔥，起香味後下入腰片劃炒片刻，加鹽、少糖起鍋，食前灑一點川椒粉