家常姜蔥爆炒魷魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魷魚清洗乾淨。魷魚開膛去掉內臟，撕去表面的薄膜。在魷魚表面改花刀，然後切片。

2. 姜蔥尖椒切好備用。鍋里加水燒開，將魷魚焯水。魷魚焯水後盛起待用。

3. 起油鍋，爆香尖椒、姜、幹辣椒，將魷魚下鍋煸炒一會兒。沿鍋邊熗入米酒，然後加入蔥段炒勻，加入適量的生抽調味就行了。